1. 付け合せを作っておく

　　・オリーブオイルでズッキーニ、万願寺とうがらしは焼き色良く焼いておく

　　・キャベツは千切りにする

　　・カルビ肉はニンニク、生姜でソテーする

　　・赤・黄色パプリカはマリネする

2. オリーブオイルでニンニク、生姜、牛豚挽肉、葱、ニラ、玉葱、ピーマンを香り良くゆっくり炒める

3. 野菜は全部みじん切りにして、玉葱はレンジで柔らかくする

4. トマトをざく切りにして入れ炒める

5. カラヒカレーを入れて焦げつかさないように弱火で2〜3分程加熱する

6. 水250ml位を入れて、ゆっくり混ぜながら、具材を含めて火が通りトロリとなるまで丁寧に仕上げる

〜Point〜

※ごはんは白米だけでなく、雑穀米にしてもとても美味しくいただけます